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Pubblicato il: 15 febbraio 2010 alle 01:41
Il Whisky, tipico distillato scozzese, vanta un successo unico e decisamente “gustoso” da oltre 500 anni. La prima citazione ufficiale dell’acquavite di malto, dal gaelico “UISCE BEATHE”, risale al 1494 ed è contenuta nell’archivio dei manoscritti della Corona britannica dell’Exchequer Rolls: mezzo millennio di storia, dagli...
Pubblicato il: 31 gennaio 2010 alle 18:36
Alla metà degli anni ’60, questo particolare vitigno, fertilissimo e molto produttivo, perciò in grado di “far pagare i debiti” era prossimo alla scomparsa dalla storia e cultura enologica della Romagna. Come tanti altri vitigni minori, stava languendo, esausto ed impotente, in un unico filare con pochi quintali, dalle parti di Trentola, a pochi...
Pubblicato il: 13 gennaio 2010 alle 00:44
Questa volta sarò serio, molto serio. Uno studio accurato del funzionamento dell’etilometro in uso in molte nazioni, tra cui l’Italia, ha mostrato delle pecche che potrebbero farlo mettere al bando o quanto meno invalidare i risultati ottenuti nella gran parte dei casi. Vi spiego meglio perché. Abbiamo già visto che il punto chiave è...
Pubblicato il: 10 gennaio 2010 alle 16:31
Le origini del vitigno da cui si produce il vino Cagnina sono “quasi” certe e sicure, del Friuli, in quanto si ritiene che sia stato introdotto nella Romagna nel XIII° sec. Ciò è dovuto alle imponenti opere di costruzioni per i più importanti monumenti bizantini di Ravenna, in quanto si importavano grandi quantità di pietra calcarea...
Pubblicato il: 06 gennaio 2010 alle 18:55
Buon giorno, il mio nome comune è “fattore di conversione” e ultimamente sono diventato molto popolare nel mondo del vino, anche se ancora pochi mi conoscono veramente. A cosa servo? Se permettete Ve lo spiego con un po’ di calma. Tenete però conto che sono solo un numero e che quindi ho delle enormi limitazioni nel riuscire a ragionare come...
Pubblicato il: 03 gennaio 2010 alle 11:09
Il vino è ormai considerato un nemico della sicurezza stradale. E’ anche spesso oggetto di polemiche e di scandali. Tuttavia, una “realtà” astronomica legata al mondo del vino potrebbe permettere in un futuro magari non troppo lontano la riconquista dello Spazio. Una fiaba finalmente positiva ed un augurio di Buon Anno da parte di tre vini...
Fuori dal garage: gli autoctoni della Val di Vara
il 09.03.2010 alle 17:55
Fuori dal garage: gli autoctoni della Val di Vara
il 09.03.2010 alle 05:32
Fuori dal garage: gli autoctoni della Val di Vara
il 08.03.2010 alle 23:19
Fuori dal garage: gli autoctoni della Val di Vara
il 27.02.2010 alle 18:26
Fuori dal garage: gli autoctoni della Val di Vara
il 27.02.2010 alle 18:11
Fuori dal garage: gli autoctoni della Val di Vara
il 25.02.2010 alle 12:00